jeune chef de cuisine, gérant d'un restaurant traditionnel.
Disponible en juillet août.
Riche d'un cursus en hotellerie restauration, bac, BTS et Licence, d'expérience professionnelle sur la côte d'Azur, en chine et la Rochelle.
Ma cuisine est basée sur le respect du produit, des cuissons maitrisées, des assaisonnements justes et des associations subtiles.
Ma passion, la découverte des artisans, des producteurs, du terroir.
La satisfaction et le plaisir de mes clients est au centre de mon travail.