Faustine Hug, 27 ans, je suis Chef Cuisinière et Géographe des Cultures Alimentaires et j’ai fait de ma passion pour la cuisine toute ma vie. La cuisine, les goûts et les produits sont mon obsession quotidienne. Aujourd’hui, ma vie bat donc au rythme des saisons et de leurs produits. Vents, pluies ou rayons orientent mes inspirations culinaires. Mon objectif est de créer une cuisine élégante et délicieuse inspirée des saveurs de Dame Nature avec trois principes : pureté, intensité et texture. A travers chacun de mes plats, je cherche à retranscrire la beauté de la nature et à mettre en évidence le pouvoir nutritionnel de chaque produit. Ce challenge culinaire n’est que le reflet de ce qui porte mon cœur : l’Art Culinaire et la Nutrition, pour une cuisine délicieusement innocente.
Une cuisine qui est très influencé par mes voyages en Asie et en Méditerranée. .
