Assistant personnel, Intendant

Serge POITOU

32 ans d’expérience en relations publiques et politiques auprès des Hommes d’Etat et des Elus, de Paris dans l’Hôtellerie de Luxe aux Collectivités Territoriales à Montpellier.
Expert en règles protocolaires et hôtelières. Organisation des plus grands événements publics et privés. Gestionnaire avisé rompu aux règles de la commande publique (budget 3M€)

Montpellier Méditerranée Métropole et Mairie de Montpellier

 Depuis Décembre 2014

Directeur des services communs des Relations Publiques, de l’Evénementiel et du Protocole - Président-Maire, Philippe SAUREL

Relations avec les Elus et les Personnalités Institutionnelles nationales et internationales
Réseau de 2000 personnalités du monde public et privé

Gestion des budgets de fonctionnement (3M€)
Appels d’offres et négociation des achats - Réalisation des marchés

Organisation de toutes les manifestations de représentation des deux collectivités

Environ mille manifestations par an de 1 à 10000 convives :
- Inaugurations, Vernissages, 1ère pierre, Commémorations,
- Réceptions de prestige (déjeuner, cocktail, vœux, etc…)
- Evénements très exceptionnels (accueil et départ Tour de France à Montpellier, accueil de l’élection de Miss France, Open de tennis Sud de France, Championnats du Monde de sport, etc…)
- Congrès professionnels
- Evénements populaires (Estivales, Hivernales, Feu d’artifice, Foires, etc…)
- Festivals culturels (Montpellier Danse, Cinémed, Radio France)
Gestion du personnel des trois services
2 Assistantes
2 Directeurs Adjoint
5 Responsables de Service
100 Agents

Gestion de fichiers d’adresses et conception des cartons d’invitation

Gestion du pool chauffeur d’élus

Gestion administrative et financière de la location des salles et Domaines à destination des associations, entreprises et particuliers

Gestion administrative et financière de la location des matériels à destination des associations, entreprises et particuliers

Gestion des dotations et cadeaux de prestiges

Réalisation : Mutualisation des services de la Métropole et la Ville de Montpellier

 31 aout 2010 au 30 novembre 2014 :

Directeur des Relations Publiques et du Protocole de la Communauté d’Agglomération de Montpellier.

 30 novembre 2008 au 30 aout 2010 :

Directeur Adjoint des Relations Publiques et du Protocole de la Région Languedoc
Roussillon – Président, Georges FRECHE

 Septembre 1990 à fin 2008 :

Intendant du Préfet de Région à Montpellier
Responsable de la gestion des résidences du Corps Préfectoral (Habilité secret défense)
Direction de l’ensemble des services hôteliers de la Préfecture de Région (7 Préfets successifs)

 Février 1990 à septembre 1990

Directeur de l’Hôtel du Commerce, à Nogent (52).
Gestion administrative de l’établissement et responsable des 30 employés

 Août 1989 à février 1990

Directeur de Salle au restaurant Amphyclès (Philippe Groult) Paris 17ème.
Mission de restructuration pour la salle d’un restaurant 2* Michelin

 Août 1988 à août 1989

Directeur de Salle au restaurant Le Dagorno, Paris 19ème.
Responsable de 8 Maîtres d’Hôtel et 42 Chefs de rang (Capacité de service : 300 couverts)

 Janvier 1988 à août 1988

Directeur-Adjoint de l’Hôtel Climat de France, à Cachan (94).
Fonction de direction polyvalente

 Année 1987 (Service militaire)

Intendant de l’Amiral Bernard Louzeau Chef d’Etat-major de la Marine, rue Royale à Paris 8ème

 Juillet 1984 à fin 1986
Maître d’Hôtel au restaurant Le Pré Catelan (Gaston Lenôtre) Paris 16ème 3* Michelin

Formation : BTH Tourisme - Hôtellerie obtenu en 1984 - Lycée H. Friant à Poligny (Jura)

Informatique : maîtrise des outils de bureautique et des fonctionnalités Internet

Langue : français, anglais lu, écrit, parlé
Remise à niveau en 2007 – London Tests of English – Level 3


Président fondateur de la Confrérie des Chevaliers Gourmands du Lunellois en 2015

Mise en valeur des produits et des hommes du Lunellois.
Vendanges à l’ancienne
Vente de 1000 bouteilles de vin d’une cuvée personnalisée chez un vigneron du lunellois différent chaque année est le modèle économique de l’association
Découvertes épicurienne, patrimoniale et culturelle

Ancien Président fondateur d’un club de réflexion en 2012

« Lunel tous ensemble »
http://luneltousensemble. fr
Animation de réunions thématiques sur les sujets de société.
Débats sur l’aménagement du territoire
Candidat Tête de liste « En avant Lunel ! » aux élections municipales de Lunel en 2014

Ancien Président fondateur d’un club cycliste de Haut Niveau en 2005

LUNEL BIKE
http://www. lunelbike. com
Ecole de vélo. Création de nombreux évènements. Actions sociales auprès du milieu scolaire et d’insertion par le biais des Contrats urbains de cohésion sociale.
Océane Grumel, championne de France de cyclocross 2013

Assistant personnel, Intendant
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