Couple de gardiens, Couple d'employés de maison

Alexandre MALLEYSSON et Michelle GRAIL

Bonjour,

Nous sommes actuellement en poste de gardiens de Château situé dans le Cher. Nous sommes tous les deux cuisiniers, serveurs et nous avons un diplôme d'ouvrier paysagiste. Notre activité principale est de s'occuper de l’intérieur et des extérieurs du château.

Madame : je m'occupe de la réception de la clientèle, coordination avec les prestataires, organisation des événements. Cuisine familiale sur demande et service à table informel.
Je gère et travaille avec les femmes de chambre au ménage et à la lingerie. Je suis en charge des commendes des produits d'entretien et gestion du budget.

Monsieur : je m'occupe de l'entretien d'une partie des extérieurs du Château, je fais la cuisine et le bricolage. Je veille au bon déroulement des événements en coordination avec les différents prestataires, je m'occupe de la maintenance et de la surveillance.
Je suis chargé des achats de fournitures de bricolage et courses diverses.

Nous avons à plusieurs reprises eu des postes à responsabilité comme chef de cuisine et régisseur d'un hôtel château 4* en pays de Loire.

Nous sommes un couple uni, non fumeur, sobre, sans enfants à charge, sans animaux. Issus de la restauration, nous avons une certaine flexibilité.

De par nos expériences personnelles, nous sommes polyvalents et complémentaires.

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