Cuisinièe et Pâtissière depuis plus de 10 ans, je suis passionné et jouis d’une grande expérience dans différents types d’établissements en France où à l’étranger.
J’ai eu l’occasion de travailler dans des restaurants étoilés, des Relais & Chateaux, des restaurant bistronomiques, et ces trois dernières années dans un chalet de luxe dans les montagnes Suisse.
Ayant passé 1 ans en Australie, je suis bilingue.
Ma cuisine est un mélange de toutes les saveurs et techniques que j’ai pu côtoyer jusqu’içi, un mélange entre les techniques et traditions françaises à la cuisine asiatique, exotique.
Diplomé de patisserie et en bartending, j’ai affiné mon style de cuisine également grâce à ces formations et je suis polyvalente.