Bonjour Madame Monsieur
Après 16 années en tant que Chef de Cuisine et Exécutive Chef je souhaite aujourd’hui vous apporter mes compétences
Ma force de travail et d’organisation me permettent de réaliser un menu créatif qui va de la cuisine française traditionnelle au gastro- fusion moléculaire, mais je maitrise aussi la cuisine italienne, arabe, créole, ainsi que la cuisine continentale, thaï, indienne et japonaise
J’ai une expérience de travail à l’international (Tahiti, Nouvelle-Calédonie, Nouvelle-Zélande, Australie, inde, Maroc, Maldives, Thaïlande, Madagascar, iles Maurice ) ainsi que dans des hôtels cinq étoiles et quatre étoiles boutique hôtel mais aussi beaucoup d’expérience à Genève dans des restaurants gastronomiques et bistro-gourmant où j’ai appris mon métier et fais mes armes avec beaucoup de chefs étoilés Michelin, et j’y ai ensuite fais mes preuves comme chef de cuisine ou j’ai étais élu meilleur bistro gastronomique de Genève
