J'ai consacré ma vie professionnelle en étant au service de mes clients, mais je préfère dire de mes invités. D'abord dans la restauration, puis dans l'hôtellerie enfin en qualité de chauffeur. Pour les cinq ou six années avant ma retraite, je souhaite mettre à profit toutes mes expériences au service d'un seul client, d'une seule famille. Je suis extrêmement mobile (national- international) si je suis logé. J'ai vécu en Irlande, à Londres et 13 ans dans les caraïbes, 8 ans à Cannes et enfin 15 ans à Paris 12ème.
