Chef privé Val d'Isère (73)

Pour un chalet à Val d'Isère, nous recherchons un. e chef privé pour la saison d'hiver 2024.
Chacune des prestations effectuées suppose l’accomplissement des missions qui suivent :

• La préparation, les courses et l’organisation interne du petit déjeuner, du tea-time et du diner.
• La réalisation de ces trois repas.
• La rédaction de plusieurs suggestions de menu adaptés à la nationalité des bénéficiaires.
• Assurer le premier ravitaillement de la propriété en boissons et ingrédients nécessaires à la réalisation des repas.
• Accueillir les bénéficiaires le premier jour avec des boissons et snacks adaptés à l'heure d'arrivée.
• Assurer les courses au jour le jour en fonction des menus choisis et tenir un compte rendu des dépenses au client et au bénéficiaire si demandé.
• Assurer la mise en place de la table et assurer le service à table, le débarrassage et le rangement et nettoyage de la cuisine.
• Assurer la préparation de la bonne tenue de ces missions avec des échanges par mail et téléphone, avec des exemples attendus du résultat de la prestation globale entre le prestataire et le bénéficiaire.
• Le prêt de matériels du prestataire au client.
• Le maintien à jour du Cardex (information locataires/bénéficiaires), qui est la propriété du client

Chacune des prestations est prévue pour une durée de 7 jours et comprend petit- déjeuner, tea-time et diner
Une prestation s’effectue sur une semaine, une semaine type commence le dimanche à midi et fini le dimanche suivant à midi.

Logé, comptes fournisseurs sur place ouvert, travail en binôme avec une majordome pour le service et le voiturier pour les courses.