Cook, Private chef

Sahra TALLAA

Passionnée, rigoureuse et motivée je suis la chef dont vous avez besoin.
Fille de restaurateur, la cuisine fait partie de moi depuis mon plus jeune age et cest tout naturellement que mes etudes se sont orientées vers ces metiers de bouche.
Titulaire d un BTS Hotellerie Restauration à l'école Gregoire Ferrandi Paris et de nature généreuse et créative je saurais satisfaire les palais les plus délicats.
Polyvalente tant en cuisine qu'au service, j'ai pu au cours des 10 dernières années appréhender tous les aspects d'un service en restauration.
Ma cuisine a tendance mediteranneene est gourmande et raffinée, je cuisine des produits frais que je travailles avec precision.
Je pourrai vous parler de mes St Jacques piquees en romarin, crumble, carottes et fenouils confits, cremeux romarin reduit.
Ou de mon Tajin d'agneau braisé 5h, legumes printanniers confits au beurre de coriandre et citrons d'orient, noisettes et raisins blonds.
Mais celà prendrai des heures. . .
Pour moi, l’art de la cuisine est de procurer du plaisir.
Je vis a Paris, et j'ai hate de vous rencontrer!

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